高知の鰹のたたき、うつぼのタタキは「土佐料理　たたき亭」へ

高知県高知市 たたき亭 外観
高知県高知市、日曜市界隈にあるたたき亭では、まず何といってもカツオのタタキをご賞味下さい。
藁焼き製法に秘伝のタレ。県外からわざわざ食べに来られる美味しさです。また、カツオと並ぶ人気のうつぼのタタキは、包丁1本で骨を取る技術をあみだした当店の店主が元祖的存在です。ご注文により様々なお料理をお出しいたしますのでお気軽にどうぞ。自慢のタタキ、美味しくなければお代はいただきません。
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